Práctica 6: Análisis de cinética enzimática sobre enzima libre e inmovilizada de distintos extractos
Objetivo general Realización y discusión de la cinética enzimática para el análisis de variables como temperatura, pH, concentración de...
Practice 5: Enzyme immobilization of alpha amylases with sodium alginate
General objetive: Immobilized enzymes by encapsulation technique with sodium alginate of the α-amylase extracts obtained by liquid (HF)...
Práctica 4: Fermentación en estado sólido para la producción de alfa-amilasa a partir de Aspergillus
Objetivo general: Realización de fermentación en estado sólido (FES) usando como sustrato papa estéril y el microorganismo Aspergillus...
Práctica 2 y 3: Producción, separación y purificación de alfa amilasa a partir de S. cerevisiae
Objetivo general: Producción y purificación de la enzima alfa amilasa a partir de una fermentación en medio lÃquido (FML) empleando la...
Práctica 1: Curvas de calibración de proteÃnas y azúcares reductores
Objetivos Objetivo general: Determinar dos curvas de calibración para la cuantificación de proteÃnas con albúmina de huevo y otra curva...
